學(xué)校食堂承包具有的特點(diǎn)

目前，學(xué)校食堂承包成為了很多學(xué)校競(jìng)標(biāo)之一，但是大家都知道，學(xué)校管理食堂不僅浪費(fèi)時(shí)間，并且成本很高，對(duì)此很多學(xué)校的都將食堂外包，那么食堂承包具有什么樣的特點(diǎn)，一起來看看吧!
一、菜品采購(gòu)低價(jià)
食堂承包公司都會(huì)有自己的大型無公害蔬菜種植基地。他們?yōu)楸Ｕ鲜卟似焚|(zhì)，公司統(tǒng)一提供種子、農(nóng)藥、化肥，聘請(qǐng)專家到基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實(shí)行全程控制。公司對(duì)基地蔬菜實(shí)行訂單收購(gòu)，并充分利用自身的品牌優(yōu)勢(shì)，與有實(shí)力的供應(yīng)廠家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在同等品質(zhì)條件下，享有競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
二、人員管理便捷
所有人員都是持健康證上崗，每半年在正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行一次身體體檢。他們對(duì)新進(jìn)公司人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包含服務(wù)禮儀、管理制度、餐飲技能等多方面的培訓(xùn)，考核合格后派注上崗。在管理上擁有一套系統(tǒng)化的人才管理機(jī)制，能以科學(xué)管理、精心制作、持續(xù)改進(jìn)，提供衛(wèi)生的食品及好的服務(wù)，滿足學(xué)校食堂日益提高的需求。
三、賬務(wù)管理詳細(xì)
在食堂賬目中，應(yīng)該明確記載大米、白面、豬肉、青菜等費(fèi)用的支出情況，并附有相關(guān)票據(jù)作為證據(jù)。食堂工作人員的工資和費(fèi)用，在食堂賬目中也要有具體體現(xiàn)。會(huì)計(jì)人員都存在沒有食堂財(cái)務(wù)管理方面的經(jīng)驗(yàn)，食堂財(cái)務(wù)管理事項(xiàng)瑣碎，因此，也只有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的會(huì)計(jì)人員才能準(zhǔn)確記錄賬目。學(xué)?？梢詿o需財(cái)務(wù)就能掌握一米一面的花銷。
專業(yè)的食堂承包公司，通過專業(yè)的餐飲管理人員。對(duì)于學(xué)校而來，選擇有實(shí)力的食堂承包商尤為重要。