教您如何正確吃粽子

一年一度的端午節快要到了，您家準備粽子了嗎？端午節吃粽子是一個習俗，

那么您吃粽子的方式是否正確呢？

我們很多人喜歡吃五花肉做的粽子。專家指出，肉粽雖然蛋白含量高，卻含

有大量脂肪。因此高血脂病人應避免食用，可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽

等。因為糯米升糖指數高，不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應避免食用。

胃腸有病的人也不建議吃粽子，因為粽子不易消化，尤其吃了油膩之后再吃

粽子，容易引起消化不良，腸胃不適。胃酸過多和胃潰瘍的人也應當少吃。

另外，中老年人和體弱者不宜多吃粽子，宜選小粽子，尤其是含有粗糧、薯

類的粽子、不加油不加肉的粽子。

糯米溫中補氣，適合脾胃有病的人吃，把糯米煮粥趁熱喝確實可滋養脾胃，

特別有益于脾胃虛寒者;但糯米做的粽子如果放涼后再吃，或者涼后再熱了

吃，就難消化以致傷脾胃了。如果再加上大量動物油脂，更不是人人能夠承

受。另外，粽子屬于主食，吃了粽子就要減少米飯、饅頭、面包等主食的量，

避免能量過剩，引起增肥問題。