學校食堂承包分享幾種對眼鏡有好處的食材

不知道您是否發現身邊戴眼鏡的人越來越多，小的十歲以下，大的五六十歲以上，

那么我們平時可以從一些食材來保護我們的眼鏡。

先是藍莓，它是一種營養豐富的新鮮水果，被譽為“漿果之首”。新鮮水果中帶有

花青素，是全部果蔬和蔬菜水果中成分較大的一種新鮮水果，它能推動視網膜體

細胞內視紫質的再生，常吃藍莓能保護眼睛，改善視力。

其次就是胡蘿卜素。它是維生素A的關鍵來源于，也是最常用的維生素A補充劑之

一，可以在人體內轉換為維生素A。維他命A對人的視覺效果生長發育非常關鍵，

假如身體缺乏維他命A，視力便會產生問題，甚至產生夜盲癥。紅蘿卜中帶有豐富

的胡蘿卜素，是維生素A的關鍵來源于，常吃紅蘿卜能緩解眼疲勞，預防夜盲癥和

干眼癥等。

還有就是雞蛋。每日吃一個雞蛋，不但可以增強記憶力，還可以保護眼睛。蛋蛋

黃帶有鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D、B族維生素和抗氧化性物質葉黃素及米

黃素，可保護眼睛免受紫外線的傷害，減緩老化。

另外就是牛奶。它除開帶有鈣、蛋白質和維他命D外，還帶有充足的維生素A，每

日喝一杯牛奶，不僅能為身體補充足夠的營養，而且能及時補充身體需要的維生

素A，對雙目常感到疲勞的人，有很好的效果。