泰州食堂承包教您如何減少餐飲垃圾

大家好！這期我們泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司來教您如何減少餐飲垃圾？

這個(gè)問題還是需要解決的。

可以采用環(huán)保包裝。團(tuán)膳配送，先需要選擇一款環(huán)保性好的餐盒。普通餐盒

的制造原料多為塑料、紙張等，而這些材料在制造過程中會(huì)釋放有害氣體，

長期使用也會(huì)對環(huán)境造成危害。

可以進(jìn)行垃圾分類。企業(yè)是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，而垃圾分類是企業(yè)環(huán)保保護(hù)的一

部分。團(tuán)餐訂單量大，眾多員工一齊用餐，這就需要經(jīng)過妥善的餐廚垃圾的

回收處理。正確的垃圾分類方式會(huì)讓我們的資源更加得到合理利用。

可以進(jìn)行回收處理?？蛻魧厥仗幚淼囊笤絹碓礁?，必須將其作為服務(wù)一

個(gè)重要的環(huán)節(jié)。我們要以懂得環(huán)保的態(tài)度去推廣回收處理，可將廢棄的包裝

材料送至地方的回收站，將其轉(zhuǎn)化為資源，再次利用。

可以餐飲過程中進(jìn)行減量化。我們應(yīng)該在餐飲過程中盡量減少餐飲垃圾的產(chǎn)

生，推行減量化飲食方式。餐廳可以減少餐飲過程中的廢棄物，切粧經(jīng)營出

量可控的菜式。采取口味單一但清爽可口的制度，實(shí)行適量搭配原則，減少

食材的浪費(fèi)，也能節(jié)約成本。