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        分析找學(xué)校食堂承包要注意哪些地方?

        來源:iak392.com  發(fā)表時(shí)間:2023-09-09

        您知道找學(xué)校食堂承包要注意哪些地方嗎?下面我們泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司

        給大家分析一下三點(diǎn)

        1、是否擁有一個(gè)好的口碑


        對于學(xué)校來說,本身就是一個(gè)人多的地方,所以要求食堂承包公司規(guī)模也相對比較大,

        這樣才能滿足學(xué)生和教師的就餐。并且承包公司也要有一個(gè)好的口碑,這樣才能承擔(dān)得

        起學(xué)校衛(wèi)生與健康的要求。如果學(xué)校食堂承包公司的規(guī)模小,可能就沒辦法供應(yīng)足夠的

        餐點(diǎn),滿足不了食堂就餐服務(wù)。


        2、食堂承包公司的服務(wù)

        學(xué)校食堂承包公司能夠給學(xué)生和教師提供的服務(wù)以及餐點(diǎn)很重要,如果膳食結(jié)構(gòu)不合理,

        服務(wù)不到位,很容易引起大家的一個(gè)就餐心情,這也會影響學(xué)校對食堂承包公司的信任。

        作為學(xué)校,要選擇專業(yè)的食堂承包公司,作為食堂承包公司,要為企業(yè)提供相當(dāng)完善的

        就餐服務(wù)。


        3、完善的食品安全監(jiān)查管理制度

        學(xué)校飯?zhí)贸邪顬槌R?,而學(xué)校食品安全工作責(zé)任重大,尤其在高校更為敏感,在制度

        上著重對各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的控制,突出各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的制約關(guān)系。以食品安全保

        障責(zé)任書的形式,分別與供應(yīng)商、監(jiān)控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安全保障責(zé)

        任關(guān)聯(lián)體系。對食品保管領(lǐng)料、加工、銷售各環(huán)節(jié),明確責(zé)任和處理權(quán)限,列出高額的

        獎(jiǎng)罰措施和責(zé)任追究程序,使各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真履行驗(yàn)收程序,把制約機(jī)制落在

        實(shí)處。

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