春天到了，氣溫也隨之變得越來越暖和了，對于我們食堂承包企業(yè)來說，衛(wèi)生問題就需要特別注意，每個方面都需要完善和提高。這期我們就來說說夏季食堂衛(wèi)生需要注意事項，我們可以從以下幾個方面做起：首先就是餐具清潔、消毒。餐具收回來之后，進入自動...

據(jù)了解，很多顧客抱怨餐廳的服務質(zhì)量不達標，無論是服務太慢還是服務態(tài)度差，這讓他們在享用美味佳肴時感覺大打折扣。這感覺像是“花錢買罪惡感”，這基本上符合食品飲料行業(yè)“顧客就是上帝”的宣傳。食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或組織根...

今天是大年初九，昨天我們也正式開工了，在這里我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司給大家拜個晚年，祝福大家在新的一年里如虎添“億”！虎年發(fā)大財！...

泰州食匯團善餐飲管理有限公司有近十年企事業(yè)食堂承包經(jīng)驗，一直致力于打造從田園到餐廳，集基地管理、主輔食材批發(fā)配送、提供團膳服務（食堂承包或托管）、餐飲連鎖管理為一體的大型專業(yè)團膳餐飲管理集團企業(yè)。公司創(chuàng)始人衛(wèi)揚超先生是業(yè)內(nèi)人士，從事...

廠食堂承包，改變了公司與員工的關系，煩惱也變得簡單明了。企業(yè)與餐飲人員同崗，食堂監(jiān)管到位;這樣，在餐飲方面，既可以避免工廠與員工直接碰撞引發(fā)的沖突，又可以肆無忌憚地監(jiān)控食堂的運行情況，判斷菜品的質(zhì)量，并做出相應的應對。警告和處罰。與企業(yè)自營...

在食材配送過程中，需要對配送對象進行了解以及提前溝通,確保配送的食材能滿足消費者需求。當一些食材出現(xiàn)質(zhì)量問題時, 需要進行及時調(diào)換,從而避免給消費者帶來不良印象。-些食材配送需要對整個的配送過程進行質(zhì)量監(jiān)督, 因此在監(jiān)督過程中。主要運用的技...